Jaký je rozdíl mezi lisovaným a louhovaným olejem?
Lidé, kteří jsou obeznámeni s průmyslem obilných a olejových strojů, vědí, běžně používané metody extrakce olejných plodin mají dva druhy lisování a louhování, mnoho lidí neví, jaký je mezi nimi rozdíl, což je nakonec zdravější a louhování oleje více zadržuje nutriční hodnotu, následující inženýři Zhengzhou Penguin Cereals and Oils Machinery Company Limited, aby vám podrobně vysvětlili rozdíl mezi těmito dvěma.
1, technologie zpracování
Při použití procesu lisování je třeba přidat do první vody na materiál pro drcení, vložit do pánve osmažené přepravit do šnekového lisu, aby se získal olejový polotovar, a poté hrubé srážení oleje, proces rafinace a získání stolní olej.
Louhování oleje je chemický proces, materiál je lisován na tenké plátky a vkládán do lehkého benzínu pro namáčení, aby se získal smíšený olej, a poté zahřátou destilací, aby se odstranil lehký benzín, aby se získal olejový polotovar, a po sérii procesů získat jedlý olej.
2, Nutriční složení
Lisovaný olej může při výrobě lépe chránit složky nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová a živiny v oleji, ale má také přirozenou chuť. Vyluhovaný olej se většinou získává vysokou teplotou a chemickou reakcí, která zničí nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina linolová a poškodí původní živiny v oleji, a chybí přirozená chuť.
3, Výrobní náklady
Ve srovnání s procesem lisování oleje využívá louhovací olej většinou provoz výrobní linky a stupeň mechanizace ropného zařízení je vysoký, takže výrobní náklady jsou nižší.
